The Duchy
7. Mai 2020In Düsseldorf Journal

„The Duchy“ im Capella Breidenbacher Hof Düsseldorf bereitet sich vor

Spitzen-Rezepte von Küchenchef Philipp Ferber für zu Hause

Auch Küchenchef Philipp Ferber vermisst in diesen schwierigen Zeiten seine Gäste, die er normalerweise mittags und abends mit saisonalen Highlights verwöhnt. Durch die Corona-Krise konnte das neu gestylte elegante Restaurant „The Duchy“ noch nicht offiziell eröffnet werden. 

Selbstverständlich hat Philipp Ferber aber schon ein der Jahreszeit entsprechendes Menü zusammengestellt:

  • Breidenbacher Blushing Pear Mocktail, , „The Duchy“ im Capella Breidenbacher Hof Düsseldorf bereitet sich vor
    Blushing Pear Mocktail
  • Breidenbacher Kartoffelsuppe, , „The Duchy“ im Capella Breidenbacher Hof Düsseldorf bereitet sich vor
    Breidenbacher Kartoffelsuppe
  • Breidenbacher Rhabarber Schmand Tarte mit Joghurtsorbet, , „The Duchy“ im Capella Breidenbacher Hof Düsseldorf bereitet sich vor
    Rhabarber-Schmand-Tarte mit Joghurtsorbet
  • Breidenbacher Rheinische Wildkräutersuppe, , „The Duchy“ im Capella Breidenbacher Hof Düsseldorf bereitet sich vor
    Rheinische Wildkräutersuppe
  • Breidenbacher Senfrostbraten von der Milchlammkeule, , „The Duchy“ im Capella Breidenbacher Hof Düsseldorf bereitet sich vor
    Senfrostbraten von der Milchlammkeule
Die Spitzenrezepte von Küchenchef Philipp Ferber

„Viele Menschen haben – zunächst der Krise geschuldet – aus der Not eine Tugend gemacht und mit dem Kochen anspruchsvoller Gerichte angefangen. Meine beigefügten Rezepte sollen als Anregung dazu dienen und zum gemeinsamen häuslichen Genuss beitragen. Viel Erfolg beim Nachkochen“ so Philipp Ferber.

Foto: Capella Breidenbacher Hof

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